બટાકાને બાફ્યા પછી થોડી વાર મૂકી રાખવાથી રાતા પડી જાય છે બટાકાને બાફીને તરત ઉપયોગમાં ન લેવા હોય અને બાફ્ય બાદ થોડી વારમાં બટાટાનો કલર રાતો થઇ જાય છે જો બટાકાનો રંગ એ જ રાખવો હોય તો આ ટીપ્સ અપનાવજો બટાકાને બાફયા પછી તેનો રંગ થોડો શ્યામ થઈ જાય છે . બટાકા બાફતી વખતે તેમાં લીંબુના રસનાં થોડાંટીપાં ઉમેરવાી બટાકાનો સફેદ રંગ જળવાઈ રહેશે.
શાકનો વઘાર કરતી વખતે તેલના છાંટા નહિ ઉડે તેલમાં નાખો આ વસ્તુ શાકનો વઘાર કરતી વખતે તેલના છાંટા ઉડે છે અને કિચન ગંદુ થઇ જાય છે પરંતુ હવે તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં થોડી હળદર નાખો. શાકમાં હળદર બરાબર મિક્સ થશે એટલે તેલના છાંટા પણ નહીં ઊડે અને તમરુ કિચન પણ નહિ બગડે
બટાકા અને ડુંગળીને એકસાથે ન રાખો બટાકા અને ડુંગળી સાથે રાખવાથી ઝડપથી સડવા લાગે છે
જ્યારે માખણમાંથી ઘી બનવો છો અને ઘી ઉભરાય જવાની બી લાગે છે અથવા ઉભરવાની સમસ્યા થતી હોય તો એક નાની વાટકીમાં થોડા ચોખા રાખી ઘી ની અંદર રાખવાથી ઘી ઉભરાશે નહિ.
કુકરની રબરની રીંગ ઢીલી થઈ ગઈ હોઈ એના કારણે કુકરની સીટી વાગતી નથી આ સમસ્યા દુર કરવા માટે રબરની રીંગ ઠંડા પાણીમાં બોળી રાખો આથવા રબરની રીંગ થોડી વાર ફ્રીઝના ખાનામાં મૂકી દો સમસ્યા દુર થઇ જશે અને કુકરની સીટી વાગવા લાગશે
ઘણી વખત ભજીયા નરમ નથી બનતા તો આ રહી ભાજીયાને નરમ બનાવવા માટેની ટીપ્સ ભાજીયાને સોડા વગર નરમ બનાવવા માટે ભજીયા બનાવતા પહેલા ભજીયાના બેટરમાં બે ચમચી તેલ ઉમેરો ભજીયા નરમ બનશે
પૂરીને અથવા સમોસાને ક્રીશ્પી બનાવવા માટે લોટમાં થોડોક રવો ઉમેરવાથી ક્રીશ્પી બનશે
બજારમાં મળતા ઢોસા જેવા ક્રીશ્પી ઢોસા બનાવવા માટે ઢોસાના ખીરામાં થોડી ખાંડ ઉમેરી દેવાથી ઢોસા બજાર જેવ જ ક્રીશ્પી બનશે
સ્વાદિષ્ટ દલ બનાવવા માટે દલ બનાવતા પહેલા દળને એક કલાક પહેલા પલાળીને બનાવવામાં આવે તો દાળ ખુબ સ્વાદિષ્ટ બને છે
લીલા શાકભાજી એટલે કે ભાજીના શક બનાવો ત્યારે ભાજીનો રંગ લીલો જ જળવાય રહે એ માટે શાક બનાવતી વખતે તેમાં એક ચપટી ખાંડ ઉમેરશો તો શાકની રંગ લીલો જ રહેશે.
રસોઈ ટીપ્સ | કિચન ટીપ્સ | રેસીપી | રસોઈ ટિપ્સ | ઘરગથ્થું ટીપ્સ | gujrati recipe | rasoi | kitchen tips | rasoi tips | gujrati resipi |ભાજીયાને સોડા વગર નરમ બનાવવા માટે | કુકરની રબરની રીંગ ઢીલી થઈ ગઈ હોઈ એના કારણે કુકરની સીટી વાગતી નથી | શાકનો વઘાર કરતી વખતે તેલના છાંટા નહિ ઉડે તેલમાં નાખો આ વસ્તુ | બટાકાને બાફ્યા પછી થોડી વાર મૂકી રાખવાથી રાતા પડી જાય છે | બજારમાં મળતા ઢોસા જેવા ક્રીશ્પી ઢોસા બનાવવા માટે
મિત્રો મને આશા છે કે તમને આ રસોઈ ટીપ્સ સારી લાગી હશે આવી જ અવનવી ટીપ્સ મેળવવા માટે ફેસબુક પેઝ સાથે જોડવો અને પોસ્ટ પસંદ આવે તો લાઇક કરો અને મિત્રો
- ભારતના ખૂણા ખૂણામાં વખણાતી દરેક દાળની રેસીપી વાંચો
- કંદોઈ જેવી મીઠાઈ ઘરે બનાવવાની રીત | કેસર પેંડા બનાવવાની રીત
- ગેસનું બીલ વધારે આવે છે તો રાંધણગેસ બચાવવા આ ટીપ્સ અપનાવો
- માંડવી પાક બનાવવાની રીત | sing pak banavvani rit
- રસોડાના કામને સરળ પણ બનાવશે અને તમારા પૈસા પણ બચાવશે એવી આ ટીપ્સ
